発足式で鈴木康友知事の開会挨拶 令和7年2月10日（月）、うなぎパイの春華堂と行う和栗プロジェクトの発足式が掛川グランドホテルで250名余の参加者にて盛大に開催されました。立正大学からはセンター長、課長、課員、産学連携コーディネータが参加しました。

　地元からは静岡大学、静岡県立大学、静岡農林環境専門職大学、静岡文化芸術大学、浜松医科大学の他、立命館大学、青山学院大学が参加し、これまでの活動の報告などが行われました。

　立正大学は、2/25-26に浜松を中心に、参加企業のStudyTourを実施し、ワークショップを通じて和栗プロジェクトとの関連を検討することになっています。